桑白皮、赤豆、陳皮和鯽魚一起煲成的湯。 基本介紹 中文名：白皮小豆鯽魚湯口味：鮮美主要食材：鯽魚2條，桑白皮60克，赤小豆90克調料：陳皮6克，生薑2片工藝：煲 鯽魚去鱗及內臟，洗淨；桑白皮、赤豆、陳皮、生薑洗淨，與鯽魚同放沙煲內，加清水適量，用旺火煮沸後，改用文火煲2小時，調味食用。此湯有清熱利濕、疏風消腫之功。適用於急性腎炎風水證。症見眼瞼水腫，繼則四肢及全身皆腫，四肢沉重，伴惡風發熱、咳嗽而喘、小便短少、舌質紅、苔薄白、脈浮數。
