白玉王朝

白玉王朝是一道以海參和河蝦仁為主的菜餚，味道鮮美，口感醇厚，再配上綠色花椰菜食用，營養價值豐富。

基本介紹

• 中文名：白玉王朝
• 主要原料：白髮海參，泰國河蝦仁
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：年輕人

材料

海參800克，泰國河蝦仁300克，南瓜500克，花椰菜250克，鹽、味素、白糖、老抽、生抽、生粉、色拉油各適量

做法

1、將河蝦仁洗淨，取淨肉製成蝦膠備用。

2、南瓜雕刻成桃形容器，釀入制好的蝦膠，入蒸籠蒸熟。

3、將自發海參用上湯、海參汁煨透，擺入盤中，周圍擺焯熟的花椰菜，南瓜釀蝦膠圍邊擺放即成。

菜品特色

色澤鮮艷，海參口味醇厚，造型美觀。