白玉抹茶地瓜汁

白玉抹茶地瓜汁是一道由糯米粉等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：白玉抹茶地瓜汁
• 主要食材：糯米粉，地瓜
• 口味：甜
• 工藝：拌制

材料：

糯米粉100G、地瓜300G、抹茶2小勺、牛奶200ML、白糖或蜂蜜根據喜甜程度自己掌握、水。

做法：

1、糯米粉加適量水揉成團，再分別搓成小團。開水下鍋，煮熟後用冰水過涼備用。

2、地瓜去皮，切塊，入鍋，加水剛好沒過地瓜的量，煮軟後，用湯勺子直接在鍋里壓泥。

3、抹茶用少許開水，打勻，一起加入鍋里，放入牛奶，糯米糰，白糖融化即可。盛碗中，撒少許抹茶裝飾。