白煮毛蛤

基本介紹

• 中文名：白煮毛蛤
• 主要食材：毛蛤，涼拌醋

用料

材料	用量
毛蛤	一斤半
涼拌醋	少許
姜	少許

做法

1. 毛蛤反覆洗淨。

2. 鍋內入水，待水沸時加入毛蛤。

3. 用鏟子翻幾次，待毛蛤吐口即可撈出入盤。

4. 小調味碟內入涼拌醋，切好薑末放入涼拌醋。

5. 毛蛤蘸醋，味道不錯。