白焯檸檬金針菇

基本介紹

• 中文名：白焯檸檬金針菇
• 主要食材：金針菇，牛腳柑{醃檸檬}

用料

材料	用量
金針菇
牛腳柑{醃檸檬}	半個或一個
酸辣椒{也可以用生辣椒}	一到兩個
蔥花
鹽
生抽
油

做法

1. 金針菇洗淨，切去根部放入燒開的熱水中焯兩分鐘撈起瀝乾水份裝盤。

2. 把醃檸檬，酸椒切碎，再把蔥花一起放在金針菇上鋪好。

3. 熱鍋加小勺水，鹽，生抽，油，煎透後淋上即可。