白灼銀雪魚，是一道美食，主料為銀雪魚500克。 基本介紹 中文名：白灼銀雪魚主要食材：銀雪魚500克。配料：普寧豆醬、薑絲、精鹽各適量特點：嫩滑，油而不膩。 【菜名】白灼銀雪魚【主料】銀雪魚500克。【配料】普寧豆醬、薑絲、精鹽各適量。【做法】1、將銀雪魚切成片，放入盛器中，倒入水（水要把銀雪魚淹沒），放上精鹽。2、大約浸泡六七分鐘後，取出銀雪魚，上籠蒸7分鐘即可。3、跟料為普寧豆醬加薑絲。【特點】嫩滑，油而不膩。
