白灼水東芥菜

白灼水東芥菜

白灼水東芥菜是一道以水東芥菜、開水、調料油等為主要食材製作的美食。

基本介紹

  • 中文名:白灼水東芥菜
  • 主要食材:水東芥菜
  • 分類粵菜
  • 口味:清淡爽脆,口感清甜
白灼水東芥菜就是用白開水滾熟,加挑料油的做法,也是目前粵菜當中流行的做法。
準備好新鮮的水東芥菜800克左右,切葉;
煮開白水,把水東芥菜放進鍋里滾約約二分鐘,等蔬菜從白色變成青綠就熟了,用漏斗把菜撈上碟;
調料油鋪上即可上桌,簡簡單單的電白傳統做法,芥菜吃起來清淡爽脆,口感清甜。

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