白灼東風螺

白灼東風螺是一道由東風螺、蒜茸、淺色醬油等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：白灼東風螺
• 主要食材：東風螺
• 口味：可口
• 輔料：蒜茸3茶匙，淺色醬油1湯匙

基本信息

【菜譜名稱】 白灼東風螺

【所屬菜系】 全部

【口味特點】 此菜味鮮甘爽，下酒佳品

製作原料

東風螺500克。調料：蒜茸3茶匙，淺色醬油1湯匙，胡椒粉1茶匙。

製作過程

先在炒鍋中燒好滾水，將東風螺放在炒鍋里，加蓋蓋好灼至熟，撈起放在碟中，將上述各味料調勻，分兩碟同上。