白油優酪乳司康

基本介紹

• 中文名：白油優酪乳司康
• 主要食材：普通麵粉，白油
• 分類：司康

用料

材料	用量
普通麵粉	250g
白油	60g
白砂糖	50g
鹽	1g
優酪乳	100g
雞蛋	1個
無鋁泡打粉	6g

做法

1. 豬板油洗淨，放入電飯煲，熬好後，倒入容器中冷涼備用。油渣可做燒餅餡兒，非常美味喔。

2. 麵粉、泡打粉、精鹽混合均勻過篩。加入白糖混合均勻。

3. 加入白油後，搓成屑狀，加入優酪乳、打散後的蛋液，翻拌成麵團。

4. 將麵團置於面板上，擀壓成1cm厚，用模具成型。

5. 分別擺放於烤盤，表面刷蛋液。烤箱180度預熱，上下火，中層，18-20分鐘即可。