白汁蛤蠣意粉

白汁蛤蠣意粉是一道由意粉、蛤蜊等食材製成的美食。

基本介紹

• 中文名：白汁蛤蠣意粉
• 主要原料：蛤蜊，意粉
• 是否含防腐劑：否
• 儲藏方法：即食
• 配料：洋蔥，蘑菇等

材料

洋蔥，意粉，牛奶，香葉，鹽，白葡萄酒，蘑菇，蛤蜊，芝士及百里香。

做法

1、洋蔥切絲後用牛油炒軟，加一點意粉炒香，倒入一碗牛奶攪勻，煮開，放入一點點香葉、鹽以及半杯白葡萄酒，再煮半小時後過濾，就是白汁了。

2、蘑菇切片

3、蛤蜊洗淨，大鍋燒開水後加入少許白牛灼過。

4、意粉煮十分鐘後撈起待用，牛油炒香蘑菇片，加蛤蜊炒熟，倒入意粉、白汁煮幾分鐘，表面撒芝士及百里香。

5、裝盤。