白汁海鮮焗飯

基本介紹

• 中文名：白汁海鮮焗飯
• 主要食材：海蝦，魷魚
• 分類：海鮮，焗飯

用料

材料	用量
海蝦	10隻
魷魚	300克
扇貝肉	10個
蟹柳	5條
黃油	20克
鹽	適量
牛奶	60克
淡奶油	20克
黑胡椒碎	少許
馬蘇里拉芝士	50克
蒜	少許

做法

1. 蝦去殼、挑去蝦線，魷魚切花，以上材料加上扇貝肉氽水後備用。

2. 鍋肉放黃油，融化後下蒜爆香，加上述材料一起炒勻，加入牛奶和淡奶油，煮至到湯汁略濃時加黑胡椒和鹽調味，關火。

3. 碟子鋪上米飯，將煮好的白汁海鮮蓋在米飯上，面上放馬蘇里拉芝士。

4. 烤箱預熱，上下烤180度，烤15—18分鐘，乳酪表面焦黃即可。