白汁明蝦伴意粉

白汁明蝦伴意粉，以螺旋意面、鮮明蝦為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：白汁明蝦伴意粉
• 主要食材：螺旋意面，鮮明蝦

用料

材料

螺旋意面

鮮明蝦

青豆

麵粉

純牛奶

牛油

椒鹽

鹽

做法

1. 用水泡軟意面，開水煮熟，過冷河，備用

2. 開水灼熟鮮蝦，去頭去殼，備用

3. 白汁：1.牛油慢火煮熔。 2.加入麵粉攪勻，用慢火煮2至3分鐘。3.逐少加入牛奶，充份攪勻。

4. 放入準備好的意面、鮮蝦，攪拌，再放入椒鹽和鹽調味即可。