白毫怠針，由於鮮葉原料全部是茶芽，製成成品茶後，形狀似針，白毫密披，色白如怠，因此命名為白毫怠針。 基本介紹 中文名：白毫怠針茶類別：白茶類產地：福建省北部的建陽、水吉等縣顏色：白色 [類別]:屬於白茶類[產地]:產於福建省北部的建陽、水吉、松政福鼎和政和等縣。[製作]:由福鼎大白茶和政和大白茶等優良茶樹品種春天萌發的新芽製成。白毫怠針的採摘十分細緻，要求極其嚴格，規定雨天不採，露水未乾不採，細瘦芽不採，紫色芽頭不採，風傷芽不採，人為損傷芽不採，蟲傷芽不採，開心芽不採，空心芽不採，病態芽不採，號稱“十不採”。沖泡時，“滿盞浮茶乳”，銀針挺立，上下交錯，非常美觀；湯色黃亮清澈，滋味清香甜爽。由於製作時未經揉捻，茶汁較難浸出，因此沖泡時間應稍延長。白茶味溫性涼，能健胃提神，祛濕退熱，常作為藥用。
