白欏果

白欏果，原產地中國，分布於海南。是一種被子植物。

基本介紹

• 中文學名：白欏果
• 界：植物界
• 門：被子植物門
• 綱：雙子葉植物綱
• 分布區域：海南
• 功效：降低膽固醇含量和脂肪含量

特性

“白欏果，八月糧，海邊人，從小嘗”這是流行於海南省儋州市西部海邊一帶的一句民謠，白欏果剛從樹上摘下來時很苦，無法入口，經加工後清香脆甜，風味獨特。在海南西海岸當地特產白欏果，在別處不一定能見到。它可以炒，可以煮，香味撲鼻，脆甜且鮮美可口。該樹原產地是中國

藥用功效

白欏果是一種真正的保健食品。白欏果可以降低人血液中的膽固醇含量和脂肪含量，減緩動脈硬化，增強毛細血管的彈性；可以對高血壓、冠心病、糖尿病其輔助醫療保健作用。

果實

白欏果是白欏樹的果實。白欏樹生命力特彆強盛，不需栽種，不需培土施肥，不需修枝剪葉。它的根頑強地扎在海邊的泥土中，任憑海風吹、海浪打、枝不折，根不移，四時都是那樣繁茂。

白欏樹春天開花，是星星點點的黃白色捆槳多小花，一點也不起眼，可是一到夏秋，樹上就密密麻麻的掛滿了指頭般大小的果子。白欏果能牛愉煮粥，半鍋白欏果再加上一把米，就可以熬一大鍋粥，夠上一家人吃個飽。所以，每到白欏果成肯妹盼熟季節，天一亮，一群群的孩子們就挑著大籮小筐來到海灘。白欏樹在海灘上一棵緊挨一棵生長，一片片林子又大又密，滿樹都是一串串白欏果，壓在枝頭沉甸甸的。白欏果剛從樹上摘下來時很苦很苦，無法入口，需要經過一番頗麻煩的加工才可以吃。

白欏果皮灰黃色，裡面包裹的果肉是一瓣瓣的，朽放您顏色青翠，果瓣中間藏著個絳紅色彎月形果芯。

土法加工

土法頸棗辯棵加工白鑼果的程式是：人工用牙將白欏果一粒粒咬裂為兩半，使其肉瓣鬆開，再將它用清水煮過，接著把煮好的白鑼果放到海水中浸泡，一天后果子裡的苦味才能全部除掉。這時候的白欏果才能用來炒菜或者煮粥。用牙咬裂白欏果的活兒是件腿設提端名符其實的“苦差使事”.

白天，人們端著一籮籮白欏果坐在院子裡、村口上，用牙一粒一粒咬果子，晚上，家家點亮煤油燈，男女老少圍坐在一起，還是用牙一粒一粒咬。每咬一粒果子，嘴裡就一陣苦澀澀的感覺。白欏果咬多了，人的嘴唇發麻且染成赤黃色，牙齒變為黑褐色，洗也洗不掉。村里哪家摘得白欏果多，不用去打聽，只看一下誰的牙芝幾檔齒是什麼顏色就知道了。最後加工好的白欏果味道獨持。它可以炒，放些生蒜、食油、大火爆炒一番，再添點調料，香味撲鼻；它可以煮，放些魚蝦海鮮，一塊清煮，脆甜甜，鮮美可口。一家動鍋做白欏果，香氣飄飄饞四鄰。所以，每到白欏果成熟季節，在洋浦灣和新英灣一帶的海邊人家裡，許多人的餐桌上，都堆著大碗大碟的白欏果。

隨著洋浦港的開發建設，海邊野生的白欏林也受到人們的保護。科學工作者也發現，過去僅被當作糧食補充物的白欏果有許多其它的有效成份，它不僅清香脆甜，風味獨特，是海邊的特產，又是一種大有開發價值的保健食品，白欏果可以降低人血液中的膽固醇含量，降低血液中的脂肪含量，減緩動脈硬化，增強毛細血管的彈性。