基本介紹 中文名：白果芹菜炒蝦仁主要食材：白果，蝦仁，雞蛋，芹菜分類：鹽、食用油工藝：炒制 做法1、白果去殼用沸水泡一下去皮。2、將蝦去殼取蝦仁，加入蛋清拌勻。3、芹菜洗淨切段，焯水拔涼。4、油鍋燒熱，放入蝦仁炒至蛋清凝固。5、加入白果翻炒。6、加入芹菜翻炒，加入鹽、雞精調味，即可關火。
