基本介紹 中文名：白果團魚煲主要食材：甲魚1隻，白果100克，色拉油，高湯輔料：蔥、姜調料：鹽、味素、雞精、胡椒粉各適量工藝：煲 製作1.甲魚宰殺洗淨，焯水，剝去表面黑衣；白果入油鍋炸去表面果皮，果肉洗淨。2.油鍋中放入蔥、姜煸香，倒入高湯、原料，調味，煨制20分鐘，倒入煲中煲5分鐘即可。
