白幫油菜的植株比青幫油菜略大,一般株高40cm，開展度45cm左右。
品種來源：系北京地方品種。
主要性狀：全株有葉22～27片，葉橢圓形，正而綠色，背面灰綠色，葉面平滑，葉柄白色，較寬而薄。葉片及葉柄表面皆有臘粉，單株重500g左右，大的達1.5kg。葉質柔嫩，纖維少，品質較好。耐寒性及抗病性較青幫油菜稍差。不耐貯存和運輸。畝產2000kg左右。
適種地區：適於北京及華北部分地區種植。
栽培技術要點：春、秋兩季均可栽培。春季，一般3月中旬播種，比青幫油菜稍晚，其他栽培管理和產量與青幫油菜近似。秋季除露地栽培外，也可進行陽矽覆藍栽培；秋季露地收穫後，可假植於陽畦內進行軟化，作油菜心供應冬季市場。
