白家大宅門食府位於蘇州街八一中學北側的樂家花園內，自稱是“中關村的桃花源”。樂家花園的前身是清代禮親王花園。
基本介紹
- 中文名：白家大宅門食府
- 地理位置：蘇州街八一中學北側的樂家花園內
- 自稱：中關村的桃花源
- 前身：清代禮親王花園
- 面積：50畝
地理位置,特色,菜品介紹,具體地址,
地理位置
何況這裡還另有傳奇，《紅樓夢》的作者曹雪芹曾在這裡度過童年，因為他的姑母是禮親王妃，這段生活對曹雪芹創作巨著《紅樓夢》有深遠影響。
在白家大宅門用餐，需要走過長長的甬道，由大門至正廳的通路上，兩排紅紗燈夾道，身著僕從式長衫、頭戴清式紅纓帽的侍者趨前致意。這個對來客的禮遇，不知是否是在印證昔日王府的雍容。
特色
中關村的桃花源”前身是清代禮親王花園，占地50餘畝，園內亭台軒榭，曲徑迴廊，河池溪流，奇石疊山，古樹參天，所種各類植物均有藥用價值。在這樣的環境裡就餐，心情自然不錯。白家大宅門食府做的是官府菜，用料非常講究，且營養豐富價值不菲。
菜品介紹
食府向食客們推薦的有：白府海參，這道菜補腎益精，養血潤燥，口味鹹鮮十分受歡迎；濃汁魚翅，此菜採用譚家菜的傳統製作方法製成濃湯，烹製的魚翅，味道鹹鮮濃香，色澤黃亮魚翅軟香，有補五臟、長腰力、益氣清痰開胃等功效；紅燒裙邊，採用鱉的背部四周的膠質軟邊烹製而成，有補肝陰，清肝熱，滋陰補血、潤肺消結、養顏等功效；宮廷黃雞，乃明清御膳，三毛六翅屬珍稀物種，經專家鑑定，中華宮廷黃雞肉中八種人體所需胺基酸含量普遍高於其他雞肉；金玉猴頭，野生猴頭是一種菌類產於小興安嶺，極為稀少，是猴頭、燕窩、熊掌、魚翅四大珍品之首，有抗癌、延年之功效；白府一品鹿筋，吃起來口感很好，而且營養豐富，可強筋骨，治勞損、風濕關節痛，補陽，食之令人不畏寒冷，是冬季進補的美味佳肴。
具體地址
地 址： 海淀區蘇州街29號
白家大宅門食府
地 段：中關村地區、頤和園地區、圓明園地區、萬泉河地區、州街地區、人大地區、清華地區、北大地區、北京大學區、上地地區
營業時間： 11:00-14:00 17:00-21:30 服 務 費：100元
乘車線路： 307、386、725、944路海淀南路站下，26、944支、394、528、運通109/110/114/118於北京市地震局站下 ；捷運10號線蘇州街站下
所屬商圈：蘇州橋萬泉莊
人均消費：50 停 車 位：
