白土月餅始創於明末的特色小吃，當地民眾稱之為“賞餅”，為韶關市曲江區白土鎮所獨創。具有選料考究、做工精細、表皮橙黃、肉質松潤、清甜可口等特點。
基本介紹
- 中文名：白土月餅
- 始創於：明末
- 產地：韶關市曲江區白土鎮
- 主要特色：肉質松潤、清甜可口
主要特色,現狀,
主要特色
白土月餅具有蓮蓉、豆蓉、椰蓉三個品種八種規格，其特色是選用本地純正土榨花生油，以精選蓮子、綠豆、鴨蛋等為原料，採用傳統工藝加工，經數十道工序精製而成，具有選料考究、做工精細、表皮橙黃、肉質松潤、清甜可口等特點。
現狀
白土月餅不僅馳名粵北，更遠銷珠三角地區、湖南、江西等地。
白土鎮現已發展到擁有月餅廠家20多間，有月餅鎮、月餅一條街等美稱，其中以鎮供銷社月餅廠歷史最悠久，產品最暢銷。
