白切牛奶饅頭

基本介紹

• 中文名：白切牛奶饅頭
• 主要食材：麵粉，牛奶
• 分類：饅頭

用料

材料

麵粉

牛奶

酵母

白糖/紅糖

做法

1. 在盆中倒入兩碗麵粉，加入兩勺酵母、一勺白糖（糖根據自己喜好酌量增加），將麵粉、酵母、白糖拌勻。

2. 一點點倒入牛奶，用勺子或筷子攪拌成絮狀。待麵粉都結成塊就開始和面

3. 一開始在盆里揉，揉的差不多在砧板上使勁揉，把麵團揉到不沾手很光滑為止。拿一塊濕布蓋著麵團，讓它開始發酵30分鐘，30分鐘後麵團變大了松鬆軟軟很可愛，再揉緊，搓成條切成方塊麵團，再把小麵團捏成饅頭或者花捲形狀。

4. 饅頭上蒸鍋開始醒發20分鐘，小麵團變大後開火蒸20-30分鐘，燜5分鐘，開鍋可以吃啦！整個屋子都可以聞到甜甜的饅頭香味兒喔！