發記（上海）企業管理諮詢有限公司

發記(上海)企業管理諮詢有限公司，旗下擁有了甜品、冰淇淋等眾多餐飲品牌。隨著分子料理逐漸進入亞洲消費者的視野，LAB CLUB也著手在新加坡、上海、香港等地區陸續開設新概念的體驗店。

分子冰淇淋起源於歐美，目前在美國、加拿大、澳大利亞等國已蔚然成風。萊貝（Lab Club）分子冰淇淋技術來源於加拿大，首席產品官Dr.Martin Chen帶領它的研發團隊，為亞洲消費者帶來這一新概念冰淇淋產品。它的特殊製作工藝，保留了傳統冰淇淋優良口感的同時，也避免和減少了人工添加劑的使用，使之更加天然，少脂，少熱量，符合了現代健康飲食的新趨勢。

“LABCLUB分子冰淇淋“品牌大陸首家門店於10月1日在“上海環球港購物中心”成功開業運營，喜獲巨大反響，僅首日就售出各式冰淇淋總計3000多份，排隊等候體驗顧客也是人流如織，這種火爆現狀一直持續至今，相關業界對“LABCLUB分子冰淇淋”的強勁勢頭表現出濃厚興趣，分子冰淇淋這種新潮冰品將如何改變國內冰淇淋市場格局也引發了各方普遍猜測。