《癌症用藥與配餐：用藥配餐系列》介紹了癌症的基本常識、常用藥物、營養需求、食療食譜等，最重要的是介紹了癌症患者的用藥常識和配餐常識。《癌症用藥與配餐：用藥配餐系列》集科學性、實用性、系統性於一體，是每個癌症病人的良師益友。人們談癌色變。其實癌症並不可怕。如果在日常生活中避免致癌因素，許多癌症是可以預防的。如果做到早發現、早診斷、早治療，則癌症是完全可以控制的。 細節決定成敗，用藥是否準確，配餐是否合理，決定著疾病治療的成敗。
基本介紹
- 書名：癌症用藥與配餐/用藥配餐系列
- 出版社：吉林科學技術出版社
- 頁數：178頁
- ISBN：7538415688
- 作者：王楊 所劍
- 出版日期：2006年1月1日
- 開本：32開
- 品牌：吉林科學技術出版社
內容簡介,媒體推薦,圖書目錄,文摘,
內容簡介
《癌症用藥與配餐：用藥配餐系列》介紹了什麼是癌，癌症發生/發現/預防。癌症的合理用藥，介紹了癌症的用藥常識。癌症的合理配餐，介紹了癌症患者的配餐常識。目前，全世界每年患癌症的病人近1000萬，我國達160萬——200萬。癌症患病率僅次於心腦血管疾病。其實癌症並不可怕，預防為主，早期診斷與治療，癌症是完全可以控制的。人們談癌色變。其實癌症並不可怕。如果在日常生活中避免致癌因素，許多癌症是可以預防的。如果做到早發現、早診斷、早治療，則癌症是完全可以控制的。
細節決定成敗，用藥是否準確，配餐是否合理，決定著疾病治療的成敗。《癌症用藥與配餐：用藥配餐系列》介紹了癌症的基本常識、常用藥物、營養需求、食療食譜等，最重要的是介紹了癌症患者的用藥常識和配餐常識。
《癌症用藥與配餐：用藥配餐系列》集科學性、實用性、系統性於一體，是每個癌症病人的良師益友。
細節決定成敗，用藥是否準確，配餐是否合理，決定著疾病治療的成敗。《癌症用藥與配餐：用藥配餐系列》介紹了癌症的基本常識、常用藥物、營養需求、食療食譜等，最重要的是介紹了癌症患者的用藥常識和配餐常識。
《癌症用藥與配餐：用藥配餐系列》集科學性、實用性、系統性於一體，是每個癌症病人的良師益友。
媒體推薦
書評
用藥是否準確，西餐是否合理？決定著疾病治療的成敗！用藥如用兵，民以食為天，細節決定成敗！
用藥是否準確，西餐是否合理？決定著疾病治療的成敗！用藥如用兵，民以食為天，細節決定成敗！
圖書目錄
癌症並不可怕
什麼是癌
癌症是如何發生的
怎樣及早發現癌症
得了癌症怎么辦
癌症可以預防嗎
癌症的用藥常識
癌症病人用藥必須聽從專科醫生指導
如何制訂合理的用藥方案
化療藥物是如何殺死癌細胞的
如何選擇針對性強的抗癌藥
一些經濟有效的抗癌藥
需要了解的抗癌新藥、進口藥
如何選擇有抗癌作用的中藥單方
如何選擇有抗癌作用的中藥複方
如何選擇有提高免疫力作用的製劑一
如何選擇有扶正作用的補益中藥
抗癌藥物聯合套用的原則與禁忌
抗癌中藥的配伍禁忌
抗癌中西藥的配伍宜忌
抗癌藥對病人的營養狀態有哪些影響
怎樣計算化療的周期及療程
哪些情況下需暫停化療
止痛藥物的使用原則及種類
如何判定抗癌藥的治療效果
如何減輕抗癌藥的不良反應
癌症的常用藥物
化療藥
中成藥
中藥單方
中藥複方
常見癌症的合理用藥
鼻咽癌用藥
甲狀腺癌用藥
肺癌用藥
食管癌用藥
胃癌用藥
大腸癌用藥
原發性肝癌用藥
胰腺癌用藥
乳腺癌用藥
宮頸癌用藥
卵巢癌用藥
腎癌用藥
膀胱癌用藥
前列腺癌用藥
急性白血病用藥
淋巴瘤用藥
癌症的配餐常識
癌症病人的膳食指南
癌症病人的營養需求
癌症病人的膳食種類
如何計算配餐的營養素含量
癌症病人的膳食如何進行合理烹調
有抗癌作用的食物
癌症病人需忌口嗎
不同癌症配餐各有其特殊性
抗癌食物搭配的宜與忌
食物與抗癌中藥的配伍禁忌
如何配餐能減輕抗癌藥的不良反應
哪些方法可以增進食慾
飲食防癌13法
癌症的合理配餐
癌症的常規配餐
春季配餐
夏季配餐
秋季配餐
冬季配餐
軟膳食一周飲食
半流食一周飲食
常見癌症的食療食譜
胃癌食療食譜
食管癌食療食譜
肝癌食療食譜
肺癌食療食譜
結腸癌食療食譜
宮頸癌食療食譜
乳腺癌食療食譜
白血病食療食譜
膀胱癌食療食譜
鼻咽癌食療食譜
癌症術後及其他腫瘤食療食譜
癌痛食療食譜
什麼是癌
癌症是如何發生的
怎樣及早發現癌症
得了癌症怎么辦
癌症可以預防嗎
癌症的用藥常識
癌症病人用藥必須聽從專科醫生指導
如何制訂合理的用藥方案
化療藥物是如何殺死癌細胞的
如何選擇針對性強的抗癌藥
一些經濟有效的抗癌藥
需要了解的抗癌新藥、進口藥
如何選擇有抗癌作用的中藥單方
如何選擇有抗癌作用的中藥複方
如何選擇有提高免疫力作用的製劑一
如何選擇有扶正作用的補益中藥
抗癌藥物聯合套用的原則與禁忌
抗癌中藥的配伍禁忌
抗癌中西藥的配伍宜忌
抗癌藥對病人的營養狀態有哪些影響
怎樣計算化療的周期及療程
哪些情況下需暫停化療
止痛藥物的使用原則及種類
如何判定抗癌藥的治療效果
如何減輕抗癌藥的不良反應
癌症的常用藥物
化療藥
中成藥
中藥單方
中藥複方
常見癌症的合理用藥
鼻咽癌用藥
甲狀腺癌用藥
肺癌用藥
食管癌用藥
胃癌用藥
大腸癌用藥
原發性肝癌用藥
胰腺癌用藥
乳腺癌用藥
宮頸癌用藥
卵巢癌用藥
腎癌用藥
膀胱癌用藥
前列腺癌用藥
急性白血病用藥
淋巴瘤用藥
癌症的配餐常識
癌症病人的膳食指南
癌症病人的營養需求
癌症病人的膳食種類
如何計算配餐的營養素含量
癌症病人的膳食如何進行合理烹調
有抗癌作用的食物
癌症病人需忌口嗎
不同癌症配餐各有其特殊性
抗癌食物搭配的宜與忌
食物與抗癌中藥的配伍禁忌
如何配餐能減輕抗癌藥的不良反應
哪些方法可以增進食慾
飲食防癌13法
癌症的合理配餐
癌症的常規配餐
春季配餐
夏季配餐
秋季配餐
冬季配餐
軟膳食一周飲食
半流食一周飲食
常見癌症的食療食譜
胃癌食療食譜
食管癌食療食譜
肝癌食療食譜
肺癌食療食譜
結腸癌食療食譜
宮頸癌食療食譜
乳腺癌食療食譜
白血病食療食譜
膀胱癌食療食譜
鼻咽癌食療食譜
癌症術後及其他腫瘤食療食譜
癌痛食療食譜
文摘
書摘
癌症病人的營養需求
飲食對癌症患者非常重要，可以加強營養，扶正固本，改善機體的一般
情況，提高免疫力，防止癌症的復發和再患其他癌症。每日膳食中各種營養
素的要求是：蛋白質食品要略高於正常人，如奶、魚、蛋、肉類。脂肪的用
量應與正常人相似，不宜增加。糖類食品不宜過高，可略低於正常人。要多
攝入纖維素含量比較高的食物，可減少腸內有毒物質的吸收。某些無機鹽、
維生素以及微量元素可以抑制腫瘤的發生和發展，所以攝人量要略高於正常
人。
腫瘤康復病人的食物要求全面增加營養，注意多吃一些有益於增加機體
免疫功能的食物。比如魚、蝦、香菇、捲心菜、黑木耳、牛奶、豆漿等等。
手術前病人的營養需求
手術對病人機體是較大的創傷。因此，手術前給病人良好的飲食，使病
人有較好的體質以保證手術的順利進行，並且是促進病人康復的必要條件。
所以，病人應在術前一段時間內採取一些具體措施增加營養，如較消瘦的病
人要給高熱量，高蛋白質、高維生素膳食，使病人能在短期內增加體重；對
較肥胖的病人要給高蛋白、低脂肪的膳食，以儲存部分蛋白質並消耗體內脂
肪，因為體脂過多會影響傷口癒合。對患不同部位腫瘤的病人亦要有針對性
地安排膳食，如肝、膽、胰腫瘤的病人要用低脂膳食，而胃腸道腫瘤的病人
術前要安排少渣流食或半流食，以減少胃腸道內殘渣。手術後的營養需求
手術後初期一般採用特殊途徑供給營養，如靜脈高營養。待胃腸道功能
恢復後，可以先給清流食或流食，逐步過渡到半流食，經過一段時間後再依
次過渡到軟膳食或普通膳食，以後要給病人補充大量的蛋白質和維生素。術
後病人原則上給予高蛋白質、高熱量和高維生素的營養膳食，如牛羊肉和豬
瘦肉，雞肉，魚、蝦、雞蛋及豆製品，可以給病人多喝牛奶、藕粉和鮮果汁
，以及多吃新鮮的蔬菜水果。放療期間的營養需求
頭頸部放療損傷味覺細胞，使味覺減退或消失，造成食欲不振；口腔、
食管、胃腸道等部位接受放療後，黏膜充血、水腫，繼而發生糜爛，出現吞
咽困難，噁心嘔吐，腹瀉，便血，少數病人可能發生消化道穿孔；同時可以
抑制胃酸及各種蛋白酶分泌，減少胃腸消化功能並造成電解質的丟失等等。
由於上述原因，放療期間的病人飲食護理十分重要。一般要給病人流食
、半流食，根據病人的狀態酌定數量和次數，不可勉強。飲食中宜增加一些
滋陰生津的甘涼之品，如藕汁、梨汁、甘蔗汁、荸薺、枇粑、獼猴桃等等。
對於狀態較差的病人可以給予靜脈高營養。化療期間的營養需求
化療期間病人食欲不振，易出現營養不良，影響治療效果，合理飲食有
助於維持營養平衡。原則上化療時無需忌口，但應從以下幾方面注意：
1．以少量多餐代替每日三餐，進食時細嚼慢咽以免飲食過飽。
2．飯前漱口清除口內異味，進餐時採取半臥位或坐位有助於消化。
3．儘量選擇冷或室溫的食物，這樣不會為熱食品發出的氣味所困擾。
4．多飲清水、冰涼飲料，可緩和胃部不適。水果西瓜等清涼健胃、消
渴解煩，但用5-氟尿嘧啶時易引起腹瀉，因而，生冷食物不宜食用。
5．根據自己愛好選擇高熱量、高蛋白、高維生素、易消化的食物，如
魚、瘦肉、豆類、水果、蔬菜、麵食等。
6．避免甜、油炸、高脂飲食。噁心嘔吐是化療病人不可避免的副反應
，但通過合理治療、恰當護理、病人積極配合，能有效地控制或減輕噁心嘔
吐的發生，改善病人生活質量，以順利完成化療方案。 康復期病人的
營養需求
1．食物要平衡：不偏食、不忌食、葷素搭配、粗細混食，每天食物品
種愈多愈能獲得各種營養素。
2．要排除毒素，不吃酸漬(不包括糖醋味)、鹽醃、霉變、煙燻、色素
、香精、烈性酒。
3．多用天然與野生食物，少用人工複製與精加工的食品。
4．合理進補能提高人體免疫功能的食物，某些滋補品如人參、香菇、
蘑菇、白木耳、薏苡仁、紅棗等有直接或間接的抑癌與強身的功效。
5．在烹調時，用油量可與正常人相似，不宜增加。同時要注意菜餚色
、香、味的調配，多採用蒸、煮、燉的烹飪方法，儘量少吃油炸、煎的食物
。
P101-104
癌症病人的營養需求
飲食對癌症患者非常重要，可以加強營養，扶正固本，改善機體的一般
情況，提高免疫力，防止癌症的復發和再患其他癌症。每日膳食中各種營養
素的要求是：蛋白質食品要略高於正常人，如奶、魚、蛋、肉類。脂肪的用
量應與正常人相似，不宜增加。糖類食品不宜過高，可略低於正常人。要多
攝入纖維素含量比較高的食物，可減少腸內有毒物質的吸收。某些無機鹽、
維生素以及微量元素可以抑制腫瘤的發生和發展，所以攝人量要略高於正常
人。
腫瘤康復病人的食物要求全面增加營養，注意多吃一些有益於增加機體
免疫功能的食物。比如魚、蝦、香菇、捲心菜、黑木耳、牛奶、豆漿等等。
手術前病人的營養需求
手術對病人機體是較大的創傷。因此，手術前給病人良好的飲食，使病
人有較好的體質以保證手術的順利進行，並且是促進病人康復的必要條件。
所以，病人應在術前一段時間內採取一些具體措施增加營養，如較消瘦的病
人要給高熱量，高蛋白質、高維生素膳食，使病人能在短期內增加體重；對
較肥胖的病人要給高蛋白、低脂肪的膳食，以儲存部分蛋白質並消耗體內脂
肪，因為體脂過多會影響傷口癒合。對患不同部位腫瘤的病人亦要有針對性
地安排膳食，如肝、膽、胰腫瘤的病人要用低脂膳食，而胃腸道腫瘤的病人
術前要安排少渣流食或半流食，以減少胃腸道內殘渣。手術後的營養需求
手術後初期一般採用特殊途徑供給營養，如靜脈高營養。待胃腸道功能
恢復後，可以先給清流食或流食，逐步過渡到半流食，經過一段時間後再依
次過渡到軟膳食或普通膳食，以後要給病人補充大量的蛋白質和維生素。術
後病人原則上給予高蛋白質、高熱量和高維生素的營養膳食，如牛羊肉和豬
瘦肉，雞肉，魚、蝦、雞蛋及豆製品，可以給病人多喝牛奶、藕粉和鮮果汁
，以及多吃新鮮的蔬菜水果。放療期間的營養需求
頭頸部放療損傷味覺細胞，使味覺減退或消失，造成食欲不振；口腔、
食管、胃腸道等部位接受放療後，黏膜充血、水腫，繼而發生糜爛，出現吞
咽困難，噁心嘔吐，腹瀉，便血，少數病人可能發生消化道穿孔；同時可以
抑制胃酸及各種蛋白酶分泌，減少胃腸消化功能並造成電解質的丟失等等。
由於上述原因，放療期間的病人飲食護理十分重要。一般要給病人流食
、半流食，根據病人的狀態酌定數量和次數，不可勉強。飲食中宜增加一些
滋陰生津的甘涼之品，如藕汁、梨汁、甘蔗汁、荸薺、枇粑、獼猴桃等等。
對於狀態較差的病人可以給予靜脈高營養。化療期間的營養需求
化療期間病人食欲不振，易出現營養不良，影響治療效果，合理飲食有
助於維持營養平衡。原則上化療時無需忌口，但應從以下幾方面注意：
1．以少量多餐代替每日三餐，進食時細嚼慢咽以免飲食過飽。
2．飯前漱口清除口內異味，進餐時採取半臥位或坐位有助於消化。
3．儘量選擇冷或室溫的食物，這樣不會為熱食品發出的氣味所困擾。
4．多飲清水、冰涼飲料，可緩和胃部不適。水果西瓜等清涼健胃、消
渴解煩，但用5-氟尿嘧啶時易引起腹瀉，因而，生冷食物不宜食用。
5．根據自己愛好選擇高熱量、高蛋白、高維生素、易消化的食物，如
魚、瘦肉、豆類、水果、蔬菜、麵食等。
6．避免甜、油炸、高脂飲食。噁心嘔吐是化療病人不可避免的副反應
，但通過合理治療、恰當護理、病人積極配合，能有效地控制或減輕噁心嘔
吐的發生，改善病人生活質量，以順利完成化療方案。 康復期病人的
營養需求
1．食物要平衡：不偏食、不忌食、葷素搭配、粗細混食，每天食物品
種愈多愈能獲得各種營養素。
2．要排除毒素，不吃酸漬(不包括糖醋味)、鹽醃、霉變、煙燻、色素
、香精、烈性酒。
3．多用天然與野生食物，少用人工複製與精加工的食品。
4．合理進補能提高人體免疫功能的食物，某些滋補品如人參、香菇、
蘑菇、白木耳、薏苡仁、紅棗等有直接或間接的抑癌與強身的功效。
5．在烹調時，用油量可與正常人相似，不宜增加。同時要注意菜餚色
、香、味的調配，多採用蒸、煮、燉的烹飪方法，儘量少吃油炸、煎的食物
。
P101-104
