瘦豬肉燉銀耳肉

瘦豬肉燉銀耳肉是一道美食，主要原料有瘦豬肉。

基本介紹

• 中文名：瘦豬肉燉銀耳肉
• 主要原料：瘦豬肉
• 是否含防腐劑：否
• 主要食用功效：益氣生津
• 適宜人群：老少皆宜

材料

主料：瘦豬肉100克，銀耳(乾)40克，

輔料：棗（乾）15克

做法

銀耳泡發，瘦肉切片，與大棗同燉至爛熟，加精鹽適量調味即可。

小訣竅

1.益氣生津。適於脾胃氣陰不足之厭食者。

2.銀耳味甘、淡、性平，含有豐富的膠質和多種給生素等，能養陰益胃；瘦肉、大棗能補脾益氣、滋陰解膩。相佐共秦健脾益氣、養陰生津之功。