瘦肉酸菜悶飯

瘦肉酸菜悶飯是一道美食，主料是豬肉、酸菜、大米，輔料是醬油、油、生粉、雞精。

基本介紹

• 中文名：瘦肉酸菜悶飯
• 主要食材：豬肉，酸菜，大米
• 輔料：醬油、油、生粉、雞精
• 難度：普通

做法

1.先泡大米，泡半個鐘。
2.醃製瘦肉，加醬油、油、鹽、生粉，醃製一兩個小時。
3.加油翻炒一下，然後加醃製好的瘦肉。
4.最好加上大米，打上煮飯鍵，等它跳了，悶一下，再打下煮飯鍵再煮一下，等它跳了，再悶三到五分鐘就可以開蓋了。

小貼士

1.這是一人份的喔，可以吃到撐。翻炒酸菜和瘦肉是加點清水，讓它悶一下。放米的時候就不用放水了，這樣那些湯汁可以滲到大米里，更有味道。