《瘦孕一日三餐（第二版）》是2021年4月江蘇鳳凰科學技術出版社出版的圖書，作者是徐冬連。《瘦孕一日三餐（第二版）》主要內容是新增50個瘦孕食譜，掃碼即學。孕產婦飲食營養全書，長胎不長肉的瘦孕營養餐單，孕期體重管理一本通。
基本介紹
- 中文名：瘦孕一日三餐（第二版）
- 作者：徐冬連
- 出版社：江蘇鳳凰科學技術出版社
- 出版時間：2021年4月
- 頁數：200 頁
- 定價：39.80 元
- 開本：20 開
- ISBN：9787571317409
內容簡介,圖書目錄,作者簡介,
內容簡介
作者將20年臨床經驗整理成文字，從備孕、懷孕到坐月子的飲食營養指導。
理論+食譜，讓你吃得“有理可尋”。先給理論、再給菜譜，懷孕不同階段不同對策，讓你知道為什麼這么吃，教你孕期營養餐的正確打開方式。
一日三餐圖形化，每天吃什麼一目了然。上有菜譜，下有營養素；前有能量高低，後面就跟著配餐。“一日三餐推薦”+“瘦孕套餐”。
孕期出現的問題，用吃就能解決。抽筋、水腫、便秘、妊娠期高血糖、體重增長過快、產後抑鬱……10月懷胎前後的“九九八十一難”，調整飲食就能輕鬆解決。
書中所選食材家常，經濟實惠，無需特備功能性食材、藥材，就能烹飪出營養美味的一日三餐。重點推薦菜品的菜譜詳細，葷素搭配、有菜有湯，即學即用。第二版另外附贈二維碼視頻，細化菜品製作過程，掃一掃，邊看邊做。
圖書目錄
第一章 孕前3個月
頭胎媽媽備孕營養指南/2
把握最佳受孕年齡/ 2
提前3個月補充葉酸/2
……
二胎媽媽備孕營養指南/4
備孕二胎更要做孕前檢查/4
高齡備孕女性要重點補充葉酸/ 4
……
備孕男性營養指南/6
番茄紅素——男性不育的天敵/6
蛋白質是生成精子的重要營養成/6
……
備孕 強體三餐推薦/8
推薦A/8
早 棗蓮三寶粥，水煮蛋，蔬菜沙拉
+ 葡萄
中 米飯，蘆筍炒牛肉，香菇油菜
+ 優酪乳
晚 紅薯二米粥，土豆絲拌海帶，紅燒雞塊
+ 松子
……
第二章 孕早期
孕早期營養指南/18
孕1~3 月胎寶寶變化：已經形成基本輪廓/18
孕1~3 月孕媽媽生理特點：乳房好像一下子大了不少/19
孕早期營養需求：從一日三餐變成一日五餐/20
孕早期重點營養素/22
孕早期常見問題與飲食對策/25
體重管理：孕早期體重可能下降/33
孕1月 一日三餐推薦/34
推薦A/34
早 牛奶，家庭三明治，水果沙拉
+ 核桃
中 米飯，胡蘿蔔燉牛肉，青椒土豆絲
+ 蘋果
晚 米飯，涼拌檸檬藕，雞丁燒鮮貝
+ 小米粥
……
孕1月 瘦孕套餐推薦/36
推薦1/36
百合粥
奶香雞丁
蜂蜜紅薯角
推薦2/37
五彩玉米羹
小米蒸排骨
蜜汁南瓜
……
孕2月 一日三餐推薦/40
孕2月 瘦孕套餐推薦/42
孕3月 一日三餐推薦/46
孕3月 瘦孕套餐推薦/48
第三章 孕中期
孕中期營養指南/54
孕4~7 月胎寶寶變化：進入快速生長階段/54
孕4~7 月孕媽媽生理特點：胃口大開，動作變得笨拙了/55
孕中期營養需求：適當增加食物量，滿足營養需求/56
孕中期重點營養素/58
孕中期常見問題與飲食對策/61
體重管理：孕中期平均每周增長350克/69
孕4月 一日三餐推薦/70
推薦A/70
早 南瓜濃湯，牛肉蒸餃，水煮蛋
+ 花生
中 什錦飯，蒸龍利魚柳，荷塘小炒
+ 聖女果
晚 白蘿蔔粥，松仁雞肉卷，萵筍炒口蘑
+ 水果優酪乳全麥吐司
……
孕4月 瘦孕套餐推薦/72
推薦1/72
芝士燉飯
香芒牛柳
炒三脆
推薦2/73
手卷三明治
乳酪雞翅
意式蔬菜湯
……
孕5月 一日三餐推薦/40
孕5月 瘦孕套餐推薦/42
孕6月 一日三餐推薦/46
孕6月 瘦孕套餐推薦/48
孕7月 一日三餐推薦/46
孕7月 瘦孕套餐推薦/48
第四章 孕晚期
孕晚期營養指南/96
孕8~10月胎寶寶變化：逐漸發育成熟，準備迎接小生命/96
孕8~10月孕媽媽生理特點：每一處變化都在為分娩做準備/97
孕晚期營養需求：警惕營養過剩/98
孕晚期重點營養素/100
孕晚期常見問題與飲食對策/102
體重管理：大多數孕媽媽將增重5千克左右/110
準備待產包/111
孕8月 一日三餐推薦/112
推薦A/112
早 山藥豆漿粥，煎茄子餅，水煮蛋
+ 火龍果
中 米飯，鳳梨雞翅，白灼芥藍
+ 牛油果蝦仁沙拉
晚 牛肉蒸餃，胡蘿蔔炒雞蛋，西藍花鵪鶉蛋湯
+ 低脂牛奶
……
孕8月 瘦孕套餐推薦/114
推薦1/114
蛋煎饅頭片
芹菜竹筍肉絲湯
黑椒雞腿
推薦2/115
南瓜油菜粥
涼拌豆腐乾
豆豉魷魚
……
第五章 產褥期
產褥期營養指南/132
產褥期常見問題與飲食對策/132
順產媽媽飲食原則/144
剖宮產媽媽飲食原則/145
產後第1周 順產媽媽一日三餐推薦/148
推薦A/148
早 生化湯，水煮蛋，土豆沙拉三明治
+ 紅糖玉米粥
中 米飯，什菌一品煲，絲瓜豆腐魚頭湯
+ 南瓜紅棗藕粉羹
晚 掛麵湯臥蛋，紫菜蝦皮豆腐湯，芝麻圓白菜
+ 薏米紅棗百合粥
……
產後第1周 剖宮產媽媽一日三餐推薦/150
推薦A/150
早 蘿蔔湯，胡蘿蔔小米粥，牛奶
+ 白果雞蛋湯
中 米飯，當歸鯽魚湯，熗胡蘿蔔絲
+ 薏米紅棗百合湯
晚 花捲，當歸羊肉煲，芹菜蝦米
+ 爛米粥
……
產後第1周 瘦身月子套餐推薦/152
推薦1/152
番茄麵疙瘩
黃花魚豆腐煲
糖醋圓白菜
推薦2/153
菠菜雞肉粥
松子玉米
蘆筍口蘑湯
……
作者簡介
徐冬連
江蘇省人民醫院營養科副主任醫師
江蘇省醫師協會營養醫師專業委員會委員
江蘇省醫院協會臨床營養管理專業委員會委員
