當歸蚌肉湯是一道由當歸、鵪鶉蛋等食材製成的食品。 基本介紹 中文名：當歸蚌肉湯用途：補血養肝 血虛腸燥材料：當歸15克，鵪鶉蛋10個做法：將蚌肉用水浸透發開 用途,材料,做法, 用途補才漿試血養肝 血虛腸燥 痛經 閉經 月經不調 心悸 耳鳴 乏力翻協譽擊 頭暈 血虛 益腎明目 便秘材料當歸榜霉達15克，鵪鶉蛋10個，乾品蚌肉100克付蘭凝良，大棗4枚，生薑提幾樂2片，精鹽適量。做法將蚌肉用水浸透發開，洗淨，切片巴端尋。大棗去核，洗淨。當歸洗淨，切片。鵪鶉蛋煮熟，去殼。瓦煲內加水適量，用大火煲至水沸後放入當歸，鵪鶉蛋，蚌肉，大棗和生薑，改用中火繼續煲2小時，加入精戲充鹽調味即成。
