當歸紅棗蛋茶

基本介紹

• 中文名：當歸紅棗蛋茶
• 主要食材：雞蛋，紅棗

用料

材料	用量
雞蛋	1個
紅棗	1把
桂圓肉	1把
當歸片	數片
栗子肉	數個
紅片糖	3分之1片

做法

1. 把所有材料洗淨，特別雞蛋，需要把殼的髒東西都洗乾淨，但是不能用力，否則蛋殼會破。

2. 栗子肉沒有可以不加，因為不是隨時都能買到。

3. 鍋里加冷水，沒過所有材料為準。

4. 大火燒開後換中火，大概15分鐘後，把雞蛋撈出。剝殼後放回鍋里繼續煮。這時火可以在細，但不能最小火。

5. 大概半小時到45分鐘，下紅片糖。糖溶後大火燒起，關火。可以吃用！