當歸紅棗團圓湯

基本介紹

• 中文名：當歸紅棗團圓湯
• 主要食材：綠鳥雞，淮山
• 分類：湯羹，月經不調，暖身，補血，產婦

用料

材料

綠鳥雞

淮山

桂圓

紅棗

當歸

姜

做法

1. 綠鳥雞去頭、爪、尾部、內臟，斬剁成5CM左右大塊，飛水撇去浮沫，倒掉湯，留雞塊備用

2. 姜去皮切3-4大片，桂圓去殼，與紅棗、當歸、淮山一齊洗淨備用

3. 所有食材放入鍋內，一次性加足冷水，大火煮沸轉小火，煮燉4小時，臨出鍋加鹽調味即可