當歸烏骨雞烏賊湯是一道菜品，製作原料主要有當歸、黃精、雞血藤等。 基本介紹 中文名：當歸烏骨雞烏賊湯主要原料：當歸，烏骨雞，水發烏賊魚肉，黃精，雞血藤是否含防腐劑：否輔料：蔥白，生薑調料：黃酒，精鹽 材料,做法, 材料當歸30克，黃精60克，雞血藤120克，水發烏賊魚肉500克，烏骨雞1000克，蔥白，生薑，黃酒，精鹽各適量。做法將烏骨雞宰殺後去毛和內臟，洗淨。將潔淨的當歸，黃精，雞血藤飲片用紗布包紮好後，放入雞腹中，置沙鍋內，加入水適量。用大火燒至欲沸時，除去浮沫。將水發烏賊魚肉，生薑，黃酒，蔥白，精鹽加入，改用小火煨燉至雞肉熟爛即成。
