當歸烏雞煲

當歸烏雞煲是一道美食，製作原料主要有當歸、烏雞等。

基本介紹

• 中文名：當歸烏雞煲
• 主要食材：烏骨雞1000克
• 輔料：女貞子25克，當歸50克，桂圓15克
• 調料：鹽5克

做法

1.烏骨雞剖後洗淨，放入滾開水中，高火3分鐘，取起洗淨。

2.女貞子、當歸（切片）、桂圓肉、烏骨雞放入器皿內，加入滾開水1000克，中火40分鐘，食用時放精鹽即可。