《當梅子遇上小丸子》是以黃油、細砂糖為主料的食品。
基本介紹
- 中文名:當梅子遇上小丸子
- 分類:丸子
- 主要食材:黃油,細砂糖
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
黃油 | 80克 |
細砂糖 | 30克 |
奶粉 | 10克 |
低筋麵粉 | 150克 |
蛋黃 | 3顆 |
小話梅塊 | 若干 |
做法
1. 把黃油隔水軟化,加入細砂糖和奶粉打發,直到變蓬鬆,顏色略淺。 |
2. 依次加入3顆蛋黃(可以留一些,到最後烤制前刷色用),一顆完全打勻之後再放下一顆。 |
3. 篩入低筋麵粉,與黃油充分混合。 |
4. 呆麵團光滑後拿出,在麵團上撒些麵粉,揉成長條狀,切出一個個小坯子, |
5. 每個坯子中包入適量梅子塊,待烤。 |
6. 放入烤箱烤制。時間依量而定。我一次放了大概30個小丸子,烤了10分鐘。 |