異花珍珠菜

異花珍珠菜（Lysimachia crispidens (Hance) Hemsl. ）多年生草本植物，有匍匐根莖。莖高40—100厘米，葉呈橢圓形或寬披針形。總狀花序頂生，初時稍短，結果時伸長達6—34厘米。花果期約為6—10月。

異花珍珠菜別名白苞蒿。菊科多年生草本植物，以嫩莖葉作為蔬菜食用。在廣東等華南地區，9、10月開花，11、12月結籽。由於白色小花蕾猶如一串串潔白晶瑩的珍珠，由此而得名。

基本介紹

• 中文名：異花珍珠菜
• 拉丁學名：Lysimachia crispidens (Hance) Hemsl. 
• 界：植物界
• 門：被子植物門
• 綱：木蘭綱
• 目：杜鵑花目
• 科：報春花科
• 屬：珍珠菜屬
• 種：異花珍珠菜
• 分布區域：湖北、四川等海拔150-650m處的荒坡草叢中

形態特徵

異花珍珠菜為被子植物，

一年生草本，全體無毛。莖通常多條簇生，花葶狀，高10-14厘米。基生葉蓮座狀簇生，倒卵形或倒披針形，長2-6厘米，寬1.5-2.5厘米，先端圓鈍或稍銳尖，基部楔形，下延，邊緣呈皺波狀；葉柄長5-15毫米，具狹翅；莖葉少數，互生或有時近對生，卵形至披針形，無柄，先端銳尖或鈍，基部圓形或心形，位於莖下部的長1.5-3厘米，上部的漸次縮小成苞片狀。總狀花序頂生；花梗纖細，長1-2.5厘米；花萼長4-7毫米殃臭放嘗，分裂近達基部，裂片披針形，先端稍漸尖；花冠淡紫色，筒狀，長8-13毫米，分裂不超過中部，有時僅達全長的1/4，裂片長圓形，先端鈍；雄蕊和花柱有長短兩型；長花柱型：花柱長達8毫米；雄蕊長7-10毫米，花絲基部合生成高1-2毫米的短筒；花葯長圓形或卵圓形，長0.5-1.5毫米；花粉粒長球形[(26-29) × (19.5-21)微米]，表面具網狀紋飾。短花柱型：花柱長僅1-1.5毫米；雄蕊長約2毫米，基部合生成淺環；花粉粒較小[(16-17.5) × (14-16)微米]，表面網狀紋飾較細密。蒴果球形，直徑約4毫米。花期5-7月；果期6-7月。

地理分布

產於湖北西部和四川東部。生於山坡陰處和山谷灌叢下，海拔120-700米。模式標本采自湖北宜昌附近。

異花珍珠菜食品

栽培繁殖

異花珍珠菜耐高溫，地溫在15℃以上時根系生長良好，發棵快。常採用扦插繁殖，春栽夏收，20多天採收一次。採收的技術性很強。以距地面2-3厘採收為宜。採收過低，主莖生長點受損傷，影響發棵；採收過高，造成分枝過多而纖弱，品質不好。

異花珍珠菜食品

異花珍珠菜病蟲害少，一禁多般無農藥污染之慮。屬於高鉀低鈉蔬菜。100克鮮菜中，含鉀高達720.2毫克；而鈉含量則極少，僅1.36毫克，鉀鈉比為529：1。

1、繁殖方法。

珍珠菜一般堡簽婚以扦插繁殖為主。扦插時期不限，全年均可進行，但以春秋兩季扦插成活率較高。扦插時選糊付漿健壯母株截取其帶4-5芽約8－12厘米的枝莖，扦插於事先準備好的苗床中，入土約為莖枝的2/3。苗床不需施肥，以砂壤土為好。插後澆透水，保濕。春季約10天髮根，冬季需2-3周才能髮根。也可採用分株繁殖，分株繁殖時選取健壯株，挖出植株，用刀把各分枝切割開，即可定植。

2、田間管理。

珍珠菜對土壤的適應性較強，為獲高產，宜選擇肥沃土壤。栽植前施入充分腐熟的有機肥作基肥，翻地整平，高畦栽培，畦寬140厘米，株行距為（20-30）厘米×（30-40）厘米，每畝種植5000株左右。定植後及時澆定根水，促進生根。

珍珠菜屬淺根性作物，根系吸收能力較弱，生長期譽備紙犁間應加強肥水供應，才能獲得肥厚嫩綠的葉片。乾旱時需要早晚淋水，雨季注意排水防澇。一般每隔半個月追祝槳酷肥一次，每畝施7-10公斤尿素，以促進發棵。

3、採收。

定植後40天即可陸續採收，摘取具5-6片嫩葉的嫩梢供食，第一次採收後由葉腋長出的新梢15-20天又可供採收。年畝產量可達5000-8000公斤。營養成分及藥用價值

1、營養成分。每100克珍珠菜嫩葉中含水分82.83克、維生素C27.74毫克、鉀720.0毫克、鈉1.36毫克、鈣238.8毫克、鎂94.36毫克、磷49.76毫克、銅0.275毫克、鐵5.25毫克、鋅1.01毫克、錳1.338毫克、鍶1.079毫克。

2、藥用價值。珍珠菜性味辛、澀、平。內服具有活血、調經之功效。可治療月經不調、白帶過多、跌打損傷等症。外用可治療蛇咬傷等症。

相關知識

相關研究

異花珍珠菜屬於珍珠菜屬，珍珠菜族單種、寡種屬；仙客來屬（Cylclamen）被選作外類群。最簡約性分析表明，珍珠菜屬並不構成－自然分類群；在其嚴格一致化樹的二岐分支中，異花珍珠菜（L.crispidens)單獨構成一支，其它所有內類群構成一支。香草亞屬（subgen.Idiophyton）、木黃連花亞屬（subgne.Lysimachiopsis）以及珍珠菜亞屬（subgen.palladia）均表現為單系群，而黃連花亞屬（subgen.Lysimachia）則為一異形的並系群。球尾花亞屬（subgen.Naumburgia）仍“內藏”於珍珠菜屬的主體之中。而喉鱗花亞屬（subgen.Seleucia）則偏離出來而與七瓣蓮屬（Trien talis）構成姐妹群。

生長茂盛的異花珍珠菜

食用

異花珍珠菜含有芳香物質，翠綠清香，色、味、俱佳，可涼拌或作湯。與豆乾涼拌，風味頗似馬符整府蘭頭。有助於降低血壓，故特別適於高血壓患者經常食用。

異花珍珠菜食品

珍珠菜屬淺根性作物，根系吸收能力較弱，生長期間應加強肥水供應，才能獲得肥厚嫩綠的葉片。乾旱時需要早晚淋水，雨季注意排水防澇。一般每隔半個月追肥一次，每畝施7-10公斤尿素，以促進發棵。

3、採收。

定植後40天即可陸續採收，摘取具5-6片嫩葉的嫩梢供食，第一次採收後由葉腋長出的新梢15-20天又可供採收。年畝產量可達5000-8000公斤。營養成分及藥用價值

1、營養成分。每100克珍珠菜嫩葉中含水分82.83克、維生素C27.74毫克、鉀720.0毫克、鈉1.36毫克、鈣238.8毫克、鎂94.36毫克、磷49.76毫克、銅0.275毫克、鐵5.25毫克、鋅1.01毫克、錳1.338毫克、鍶1.079毫克。

2、藥用價值。珍珠菜性味辛、澀、平。內服具有活血、調經之功效。可治療月經不調、白帶過多、跌打損傷等症。外用可治療蛇咬傷等症。

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異花珍珠菜屬於珍珠菜屬，珍珠菜族單種、寡種屬；仙客來屬（Cylclamen）被選作外類群。最簡約性分析表明，珍珠菜屬並不構成－自然分類群；在其嚴格一致化樹的二岐分支中，異花珍珠菜（L.crispidens)單獨構成一支，其它所有內類群構成一支。香草亞屬（subgen.Idiophyton）、木黃連花亞屬（subgne.Lysimachiopsis）以及珍珠菜亞屬（subgen.palladia）均表現為單系群，而黃連花亞屬（subgen.Lysimachia）則為一異形的並系群。球尾花亞屬（subgen.Naumburgia）仍“內藏”於珍珠菜屬的主體之中。而喉鱗花亞屬（subgen.Seleucia）則偏離出來而與七瓣蓮屬（Trien talis）構成姐妹群。

生長茂盛的異花珍珠菜

食用

異花珍珠菜含有芳香物質，翠綠清香，色、味、俱佳，可涼拌或作湯。與豆乾涼拌，風味頗似馬蘭頭。有助於降低血壓，故特別適於高血壓患者經常食用。

異花珍珠菜食品