番鴨苗

番鴨是南美洲熱帶雨林禽種，現在已遍布世界各地。由於其瘦肉率高，有麝香味，肉質好，營養保健而深受廣大人們的歡迎。近年來我國北方地區的消費量也在迅速的增長。

基本介紹

• 中文學名：番鴨苗
• 界：動物界
• 門：脊索動物門
• 亞門：脊椎動物亞門

鴨的種類

“紅面鴨”“紅臉鴨”“木鴨”“水鴨”“泥鴨”“麝香鴨”“克里莫番鴨”“巴巴里番鴨”“香雁”“香椿雁”“香鴨”“美洲雁”“非洲雁”“非洲香雁”“巴西鴨”“瘤頭鴨”“大洋鴨”“加積鴨”“鴛鴦鴨”“肉鴛鴦”“火雞鴨”“蠻鴨”“招財鴨”“火鴨”等。在動物學分類上屬於鳥綱，雁行目，鴨科，棲鴨屬，與人類飼養的家鴨同科不同屬。

從品種上，番鴨分白羽番鴨、黑羽番鴨、花羽番鴨

其品種為法國克里莫公司培育的R51系白羽大體型重型番鴨。其父系種公鴨(CR)全身羽毛白色，性成熟期為28周齡，母系種母鴨(CA)羽毛白色，頭頂有一塊較大的黑斑，性成熟28周齡，兩個產蛋期產蛋量在210枚，種蛋受精率在92%左右。故，無論是種番鴨還是肉番鴨，蒲莊水禽孵化場的雛苗為目前中原市場上最受青睞的產品。

成長中的小鴨

特點

體型外貌:　番鴨體型與家鴨不同，體型前尖後窄，呈長橢圓形，頭大，頸短，嘴甲短而狹，嘴、爪發達；胸部寬闊豐滿，尾部瘦長，不似家鴨有肥大的臀部。嘴的基部和眼圈周圍有紅色或黑色的肉瘤，雄者展延較寬。翼羽矯健，長及尾部,尾羽長，向上微微翹起。番鴨羽毛顏色為白色、黑色和黑白花色三種，少數呈銀灰色。羽色不同，體形外貌亦有一些差別。

番鴨

白番鴨的羽毛為白色，嘴甲粉紅色，頭部肉瘤鮮紅肥厚，呈鏈狀排列，虹彩淺灰色，腳橙黃。若頭頂有一攝黑毛的，嘴甲、腳則帶有黑點。

黑番鴨的羽毛為黑色，帶有墨綠色光澤；僅主翼羽或復翼羽中，常有少數的白羽；肉瘤顏色黑里透紅，且較單薄；嘴角色紅，有黑斑；虹彩淺黃色，腳多黑色。

黑白花番鴨的羽毛黑白不等。常見的有背羽毛為黑色，頸下、翅羽和腹部帶有數量不一的白色羽毛；還有全身黑色，間有白羽。嘴甲多為紅色帶有黑斑點，腳呈暗黃色。

番鴨苗飼養技術

先擇雛鴨。

按番鴨的羽色不同，有白番鴨、黑番鴨和黑白花番鴨之分。在採購雛鴨時， 根據產品用途，如供廠方加工或分割的宜選白番鴨， 如供活鴨零售的宜造黑番鴨或黑白花番鴨。同時， 為保證雛鴨質量，應儘可能向持有《種畜禽生產經營許可證》的種鴨場採購。

雛鴨飼養管理。

一般從出殼到3周齡為雛鴨。

1.保溫。 冬春季節氣溫較低， 群養育雛保溫多年采紅外線燈，一般每盞250W紅外線燈可保溫100～ 120隻雛鴨。室溫控制標準為：第一周28℃左右,第二周25℃左右，第三周22℃左右。

2.光照。 出殼雛鴨三天肉需晝夜光照，如育雛室光照不足，又以同點電燈來補充。 以後可逐漸減少光照時間，有鼠害地區，應整夜點15～25W電燈晴天儘量讓陽光充分照射。

3.飲水餵食。 雛鴨出殼後24小時，先飲水，後開食。雛番鴨宜用玻璃瓶飲水器給水， 以不致沾濕鴨毛。餵料時間不宜過短，可選用較深的料槽給料。1～3 周齡雛番鴨的一般飼料配方為：玉米40%，四號粉20%， 麩皮5%，細糠10%，豆餅17%，魚粉6%，礦物質與維生素適量。

中雛鴨飼管理。

一般4～7周齡為中雛鴨。此階段鴨生長最快，食量大增，尤喜食動物性飼料， 所給飼料可減精加粗，一般飼料配方為：玉米50%，四號粉14%，麩皮7%，細糠10%，豆餅14%魚粉4%、礦物質與維生素適量。多數專業戶採用圈養辦法， 但也有採用放牧加補料的，即使圈養，一般鴨舍邊都有江河池塘， 讓鴨戲水。由於番鴨不會換毛，特別怕熱， 因此在夏秋季應注意鴨舍的通風與涼爽。

番鴨

育肥期飼養管理。

番鴨的育肥時間， 應根據個體的差異和生長發育的快慢來決理， 太旱會影響正常發育，太晚則降低飼料轉化率。一般在50～60 日齡開始育肥，肥育20～30天， 當皮下與腹內脂肪沉積形成時出售。在此期間，適當增加能量飼料比例，限制其運動，保持安靜、乾燥、清潔的環境， 促進鴨的肥育和羽毛整潔，有利於銷售。

疾病防治。

在番鴨飼養過程中，常發病為細小病毒病、小鴨病毒性肝類和啄羽癖。 為了貫徹預防為主的原則，通常採用以下預防方法：

1.細小病毒病。 用福建省農科院研製的雛番鴨細小病毒疫苗，於3～5日齡時免疫接種， 每羽皮下或肌肉注射0.3毫米。

2.小鴨病毒性肝炎。 用其弱毒疫苗進行主動免疫，或在發病初期用卵黃抗體進行緊急被動免疫。

3.啄羽癖。 在群養番鴨的羽毛快速生長期，推廣套用及早添加“微量元素”，劑量要比常規大1倍，即每百公斤飼料中添加100克，必須拌勻，或在2 周齡時斷象。在日常飼養管理中，結合加強衛生消毒， 建立防疫制度，降低番鴨死亡率。