番茄青魚吐司湯是一道菜餚，主要食材是番茄和青魚。
基本介紹
- 中文名：番茄青魚吐司湯
- 分類：湯
- 口味：鮮鹹
- 主要食材：番茄，青魚
- 輔料：黃油、番茄醬、姜、蒜、香蔥、吐司、清水、鹽、胡椒粉
所需食材,製作方法,食用須知,
所需食材
番茄500克、青魚500克、黃油20克、番茄醬1杯、姜1塊、蒜4瓣、香蔥2根、吐司2片、清水適量、鹽適量、胡椒粉適量。
製作方法
1、吐司放入吐司爐烤到兩面焦黃，取出切小塊備用。
2、青魚剔骨取肉，切小塊備用。
3、番茄切小粒備用。
4、熱鍋融化黃油，加入蒜粒、薑末爆香，下入青魚肉，炒香。
5、加入番茄醬、番茄粒、蔥末、適量清水，大火煮開，轉文火煮到魚肉軟爛。
6、最後加鹽、胡椒粉調味，盛出後，撒入吐司塊即可。
食用須知
番茄青魚吐司湯，滋味甜美湯味醇厚，色澤鮮紅，營養豐富，除含有豐富蛋白質、脂肪外，還含豐富的硒、碘等微量元素，故有抗衰老、抗癌作用；番茄青魚吐司湯,富含核酸，這是人體細胞所必須的物質，核酸食品可延緩衰老，輔助疾病的治療。
