番茄金針菇黑魚片湯

基本介紹

• 中文名：番茄金針菇黑魚片湯
• 主要食材：黑魚片，番茄

用料

材料	用量
黑魚片	一斤
番茄	兩三隻
金針菇	一把
番茄醬	備用

做法

1. 放鹽 酒 生薑醃製魚十幾分鐘
2. 番茄洗淨切塊 能去皮最好
3. 將魚用熱油炒熟，加少許鹽調味！炒到熟便盛到湯鍋里
4. 將番茄用油炒熟，並炒出沙來，現在番茄不怎么熟適當加水，燒熟燒爛
5. 將金針菇放進番茄沙里翻炒，加水加鹽，
6. 煮透，將燒開的番茄湯倒進盛有魚片的湯鍋里繼續煮，加少量番茄醬進行調味！
7. 最後加一些雞精就可以開吃了！現在的番茄味道不重，要挑熟一點的，番茄醬根據自己口味加！