番茄蝦仁豆腐煲

基本介紹

• 中文名：番茄蝦仁豆腐煲
• 主要食材：番茄，蝦仁
• 分類：煲

用料

材料	用量
番茄	2個
蝦仁	250g
內酯豆腐	一盒
鹽	若干
糖	少量
香蔥	若干
雞精	少量

做法

1. 番茄熱水燙過去皮，番茄切小塊

2. 鍋里倒入少量油，油熱後，加入蔥姜煸炒

3. 蔥姜出香味時，加入番茄煸炒，部分番茄炒成醬狀，部分番茄塊狀

4. 加入少量水，加入蝦仁(去掉蝦線)，煮大約3-4分鐘

5. 加入內酯豆腐，煮大約5-6分鐘，加入鹽，糖，雞精，出鍋

6. 撒上香蔥末(香蔥只要蔥葉部分)