番茄蝦仁蓋飯，是一道以番茄蝦仁為配菜的經典蓋飯。 基本介紹 中文名：番茄蝦仁蓋飯口味：鹹香製作難度：切墩(初級)製作時間：10分鐘 所屬分類:蝦 老少皆宜 大眾菜 粥飯 食材：番茄醬一瓶、鮮蝦（根據個人喜好）適量配料：糖、香油、米飯一碗、雞蛋一顆、水澱粉、蔥花番茄蝦仁蓋飯的做法:1、鍋內放油加熱，倒入鮮蝦炒熟。2、倒入番茄醬進行熬制，熬好後加入鹽、糖、水澱粉。3、加入雞蛋、香油、蔥花。4、將炒好的番茄蝦仁澆在米飯上即可。
