番茄蛋蛋面

基本介紹

• 中文名：番茄蛋蛋面
• 主要食材：雞蛋，大番茄
• 分類：面

用料

材料	用量
雞蛋	兩個
大番茄	一個
面	胃口大小訂
蔥	兩根
蒜	兩瓣
玉米	若干顆
豌豆	若干顆
金針菇	隨便
香辣鹵豬蹄	兩塊

做法

1. 洗。一個鍋，加水，番茄切個十字頭丟鍋里。開火，這個時候開火，順便把豌豆和玉米沖沖。（聽說番茄片皮，人類這種生物不好消化，所以等番茄皮翹起時候大家可以去掉它）

2. 然後搞雞蛋，敲了，攪呀攪呀。(個人非常推薦那個專門攪雞蛋的，用筷子攪出來的口感很不舒服）

3. 好了現在鍋里放油吧親們，鍋熱了，放蔥姜蒜。大火炒個幾秒，油留下，料可以丟進垃圾袋了，然後往鍋里放蛋，和切好了的番茄。然後炒。

4. 另一邊準備個過丟下豌豆和玉米，放水，關蓋子煮

5. 番茄炒蛋弄好後，撈起來，不用洗鍋，加水，加熱至沸騰。下面和金針菇。大火一分鐘，小火6分鐘。下番茄炒蛋。下隔壁鍋的玉米豌豆。半分鐘，起鍋。

6. 先用筷子撈麵。夾蛋，再夾番茄，倒湯進碗。把鍋里的豌豆玉米最後趕出來。再放買來的滷肉。 （好像忘記說放鹽和香油的步驟額）（隨便啦，各位自由發揮）