番茄蛋包肉以雞蛋、豬肉為主料的食品。
基本介紹
- 中文名：番茄蛋包肉
- 主要食材：雞蛋，豬肉
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
雞蛋 | 2個 |
豬肉 | - |
番茄 | 1個 |
番茄醬 | - |
醬油 | - |
麻油 | - |
鹽 | - |
做法
1. 豬肉切成小丁，用醬油和麻油醃好。 |
2. 番茄切成小丁，放入鍋中翻炒，加水燜至醬狀，加入番茄醬和鹽，盛起備用。 |
3. 油鍋下肉末快速劃散，翻炒幾下盛起 。 |
4. 雞蛋加鹽在碗中打散，平底鍋倒油加熱，把蛋液倒入鍋中，如果想吃厚一點的蛋皮， 可不用把蛋液平鋪整個鍋底。 |
5. 將適量的豬肉置於蛋皮的1/3處，再將蛋皮的兩端覆蓋在豬肉上，包好後移入盤中 |
6. 淋上做好的番茄醬，大功告成，開吃。 ԅ(¯﹃¯ԅ) |
