番茄蘿蔔花

番茄蘿蔔花是一道菜餚，主要製作材料有蘿蔔、鹽、澱粉、番茄醬等。

基本介紹

• 中文名：番茄蘿蔔花
• 主要食材：蘿蔔
• 調料：鹽、澱粉、番茄醬、雞精、糖、水
• 配料：豌豆、玉米粒
• 製作工藝：炸、炒

做法：

1、蘿蔔首先切成底部不斷的橫豎刀，形成 一根根的形狀，但底下還是連著的，泡鹽水十分鐘，使其變軟。裹上澱粉，放油鍋內炸，注意將底部放上面，切刀部位放油內先炸，容易出花！2、炸好放盤內，剩一點油做番茄醬汁，撒番茄醬，放雞精，糖，少許水，翻炒，待汁濃郁後淋在蘿蔔花上，最後撒些豌豆，玉米粒即可！