番茄蘑菇鱸魚湯

基本介紹

• 中文名：番茄蘑菇鱸魚湯
• 主要食材：鱸魚，番茄
• 分類：湯羹

用料

材料

鱸魚

番茄

蘑菇

蔥

姜

蒜

料酒

做法

1. 把鱸魚洗淨，切成片，用鹽和料酒醃一下。

2. 把番茄，蘑菇，姜，蔥都切好備用。

3. 大火燒熱鍋中的油，放入姜翻炒出香味之後放入番茄和蘑菇。番茄炒出汁水後放點鹽，用小火再煮一會兒。

4. 煮好後在鍋中加入清水，放入切好的蔥。煮開後轉小火再煮一下。可以加一點白糖。

5. 等到湯變得稍濃稠的時候加入醃好的鱸魚片。

6. 大火煮到魚片差不多的時候再轉小火稍微煮一下。不要煮太久。

7. 最後適當加點鹽吧。( ° △ °|||)