番茄蘑菇炒玉米粒

番茄蘑菇炒玉米粒是一道美食，以番茄、玉米粒等為原料；以食用油、精鹽等為調料。該道菜通過將食材倒入鍋中翻炒烹飪製作而成。

基本介紹

• 中文名：番茄蘑菇炒玉米粒
• 主要食材：玉米粒，番茄
• 分類：家常菜
• 口味：鮮鹹

所需食材

主料：玉米300g、蘑菇150g、番茄150g

配料：油適量、鹽適量、香芹適量

製作方法

1、將蘑菇放入開水中焯水

2、焯好的蘑菇切粒

3、鮮玉米脫粒

4、放入鍋中，加入水，煮熟

5、番茄切塊

6、香芹切粒。

7、油熱後，放入番茄翻炒

8、放入蘑菇翻炒

9、放入煮好的玉米

10、翻炒均勻，加鹽調味

11、放入香芹，出鍋。

注意事項

1.蘑菇焯一下水，可以節省炒的時間，也可以去除異味。

2.玉米先煮熟。

食用須知

1、西紅柿（番茄）不宜和青瓜，黃瓜同食。青瓜含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素C，番茄富含維生素C，如果二者一起食用，達不到補充營養的效果。

2、西紅柿（番茄）不宜吃未成熟的青色番茄。因含有毒的龍葵鹼。食用未成熟的青色番茄，會感到苦澀，多吃了，嚴重的可導致中毒，出現頭暈、噁心、周身不適、嘔吐及全身疲乏等症狀，嚴重的還會發生生命危險。

3、西紅柿（番茄）不宜和海鮮同吃，量過多易中毒。