番茄蘑菇小煎餅

番茄蘑菇小煎餅是以西紅柿 、金針茹等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：番茄蘑菇小煎餅
• 主要原料：番茄
• 是否含防腐劑：否
• 儲藏方法：即食

原料

西紅柿 100克（一小個）

金針茹 25克

豆腐 15克

麵粉 50克

鹽 極少的一點點

清水適量（西紅柿含汁很多也可不加）

橄欖油 少許

做法

1、將西紅柿、金針茹、豆腐清洗乾淨。西紅柿用開水燙一下剝去皮切碎，金針茹和豆腐分別焯水切碎；

2、西紅柿要買里外熟透的；

3、除橄欖油以外，將全部原料倒入攪拌機攪至均勻；

4、濃稠度呈粥樣，不要太稠也不要太稀；

5、鍋熱擦一滴橄欖油，用湯勺舀一勺麵糊倒入鍋中，兩面煎至微微發黃即可；

6、晾到適合的溫度，大人拿著讓寶寶咬著吃，最好配一碗米湯或菜湯，這樣寶寶吃得更舒服，營養會更全面。