番茄肉醬披薩，自製美食，麵包機揉面，烤箱烤制，製作起來也是很方便的。
基本介紹
- 中文名：番茄肉醬披薩
- 主要原料：麵團，肉醬
- 是否含防腐劑：否
- 適宜人群：老少皆宜
材料準備,做法步驟,
材料準備
材料：麵團（6寸盤2個的分量）：高粉75g、低粉30g、水65g、黃油7g、糖5g、乾酵母1g、鹽1g。
肉醬：豬肉碎400g、披薩碎適量、洋蔥半個、西紅柿1個。
做法步驟
1、肉醬：西紅柿洗淨，開水燙一下，去皮，切丁。洋蔥切丁。鍋里放油燒熱，加入洋蔥炒香，加肉炒，加西紅柿炒出汁水，加粉料，加鹽，蓋上鍋，小火煮20分鐘左右，中間不時開鍋翻炒一下，以免糊底。煮好後，如果湯汁仍然較多，大火收汁一下成為醬。（做好的醬放密封罐里，放冰櫃可保存三天到一周）。
2、餅底：把麵團的所有材料揉成團，使勁揉，至擴展階段
3、麵團發酵至2倍大，一分為二。
4、發好的麵團放案板上擀成圓形。
5、披薩盤塗黃油，擀好的麵皮放入披薩盤，壓一壓，讓麵皮貼合。
6、在麵團底部用叉子叉一些小孔。
7、撒一層馬蘇里拉芝士，鋪上番茄肉醬，放進預熱200度的烤箱，烤10分鐘。
8、拿出，在表面撒一層馬蘇里拉芝士，放回烤箱再烤5分鐘。
