番茄美人腿是以番茄、筊白筍為主料的食品。 基本介紹 中文名：番茄美人腿主要食材：番茄，筊白筍輔料：皮蛋調料：鹽等 材料,製作方法, 材料番茄3個、筊白筍4支、皮蛋2個、香菜調味料 米酒、鹽、糖、白鬍椒粉、香油、麻油、橄欖油製作方法作法一 番茄、筊白筍、皮蛋切塊，香菜切碎作法二 起鍋，爆番茄，再加入筊白筍及水略悶2分鐘，放鹽、糖、胡椒粉調味，再放入皮蛋略炒，最後灑上香菜，淋上麻油即可
