番茄絲瓜炒飯

基本介紹

• 中文名：番茄絲瓜炒飯
• 主要食材：剩米飯，番茄
• 分類：炒飯

用料

材料	用量
剩米飯	大半碗
番茄	一個
絲瓜	一個
蔥
蒜
鹽

做法

1. 鐵鍋加一點油，下蔥花米飯下鍋略炒，盛出待用。

2. 鐵鍋加油，燒熱後加蒜爆香，加切碎的番茄，迅速加鹽，然後加切片的絲瓜，炒至番茄變爛。

3. 可以加米飯翻炒出鍋。或者直接蓋澆在米飯上均可。