番茄紫蘇湯

基本介紹

• 中文名：番茄紫蘇湯
• 主要食材：番茄，紫蘇
• 分類：湯羹，素菜

用料

材料	用量
番茄	兩個
紫蘇	三片
有機尖椒	一條
檸檬汁	一大匙
海鹽	1/2小匙
辣椒粉	少許

做法

1. 西紅柿洗淨切丁（可以放入沸水鍋中煮一分鐘後去皮也可以不去，我沒有去），檸檬用手擠汁待用，綠尖椒洗淨切去兩頭去籽切丁待用，紫蘇葉子洗淨；
2. 將番茄、尖椒、紫蘇放入攪拌機中低檔攪拌片刻至均勻糊狀，倒入鍋中放入除檸檬汁外所有調味料攪拌均勻，如果有必要可以加點水一起煮，煮開後再煮約一分鐘，關火加入檸檬汁攪拌勻即可。