番茄素鍋

番茄素鍋是一種食品，製作原料有罐裝番茄，白菜葉，茼蒿等。

基本介紹

• 中文名：番茄素鍋
• 口味：酸鹹
• 主要工藝：燉
• 製作時間：半小時
• 製作難度：簡單
• 所用廚具：炒鍋 砂鍋

食材明細

罐裝番茄 半罐

白菜葉 4片

茼蒿 3棵

香菇 3個

炸豆腐 1塊

金針菇 1束

大蒜 2瓣

色拉油 1勺

鹽 少許

製作步驟

1、準備好食材。2、炒鍋內放油，下切片的大蒜，炒出香味。

3、打開罐裝番茄，放入半罐左右。4、用鍋鏟將番茄鏟碎，小火慢炒。

5、白菜分菜葉和菜幫，菜葉撕小片，菜幫切斜刀。

6、將切片的菜幫放入炒鍋內，與番茄炒勻。

7、加入少量的水，煮5分鐘。利用這5分鐘處理其他食材。

8、將洗淨的其他配料以此擺入鍋中。

9、加蓋煮10分鐘。

10、關火上桌即可食用。