番茄紅蘿蔔煲鯇魚尾

材料

、薯仔各150克，鯇魚尾1尾，豬瘦肉100克，。

基本介紹

• 中文名：番茄紅蘿蔔煲鯇魚尾
• 主要原料：紅蘿蔔，番茄
• 是否含防腐劑：否
• 配料：生薑3片

做法

各物分別洗淨。紅蘿蔔、薯仔去皮、切片；番茄切塊。鯇魚尾煎至微黃，濺入少許清水。除魚尾外一起與生薑下瓦煲，加入清水2000毫升（約8碗量），武火滾沸後改文火煲約半小時，下鯇魚尾續煲半小時，下鹽便可。

功效

健脾益氣養胃生津