西紅柿現在已是不少人餐桌上的美味。西紅柿富含豐富的胡蘿蔔素、B族維生素和維C，其中的維生素P含量是蔬菜之冠，對心血管具有保護作用，可減少心臟病的發作。豐富的番茄紅素能清除自由基，預防前列腺癌；尼克酸可維持胃液的正常分泌，促進紅血球的形成，利於保持血管壁的彈性和保護皮膚。西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。同時多吃番茄還具有抗衰老作用，能使皮膚保持白皙。
基本介紹
- 中文名：番茄玫瑰汁
- 主要原料：番茄，黃瓜，玫瑰花
- 是否含防腐劑：否
- 主要營養成分：維生素
- 主要食用功效：抗衰老，護皮膚
- 適宜人群：老少皆宜
- 副作用：無
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主料
番茄(100克) 黃瓜(80克)
輔料
玫瑰花(20克)
調料
檸檬汁(20克) 蜂蜜(10克)
製作工藝
1.西紅柿去皮、籽，鮮玫瑰花、黃瓜洗淨。
2.將西紅柿、鮮玫瑰花、黃瓜，碾碎後過濾，加入檸檬汁、蜂蜜即成。
食譜營養
黃瓜：黃瓜是老百姓最常食用的一種食蔬，它脆嫩清香，味道鮮美，而且營養豐富；含有多種維生素，使護膚美容的佳品，可以有效地對抗皮膚老化，減少皺紋的產生，並可防治唇炎、口角炎；因其中還含有鉻等微量元素，有降血糖的作用。黃瓜尾部的苦味素還有抗癌的作用，並有清熱、解渴、利水、消腫之功效。
食譜相剋
黃瓜：黃瓜不宜與芹菜、菠菜等富含維生素C的食物同食。
黃瓜不宜與花生同食，否則易導致腹瀉。
健康提示
功效：西紅柿、黃瓜富含谷胱甘肽和維生素C，能促進皮膚代謝，使沉著的色素減退，從而使肌膚細膩白嫩。
營養素
熱量 (68.30千卡) ·蛋白質 (1.76克) ·脂肪 (0.59克) ·碳水化合物 (14.92克) ·膳食纖維 (0.96克) ·維生素A (104.00微克) ·胡蘿蔔素 (622.00微克) ·硫胺素 (0.05毫克) ·核黃素 (0.06毫克) ·尼克酸 (0.79毫克) ·維生素C (28.70毫克) ·維生素E (0.96毫克) ·鈣 (34.40毫克) ·磷 (42.50毫克) ·鈉 (9.19毫克) ·鎂 (23.60毫克) ·鐵 (0.92毫克) ·鋅 (0.33毫克) ·硒 (1.30微克) ·銅 (0.11毫克) ·錳 (0.14毫克) ·鉀 (271.40毫克) ·碘 (2.50微克) ·維生素B6 (0.08毫克) ·泛酸 (0.17毫克) ·葉酸 (22.00微克) ·維生素K (4.00微克) ·維生素p (700.00毫克)
